Ayam Kampung Bakar

Bahan:
- 1 ekor ayam kampung
- 1 buah asam jawa seduh dengan air panas
- 4 sdm kecaap manis atau sesuai selera
- 2 lembar daun salam
- Air matang secukupnya
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas kecil jahe
- 1 ruas kecil kunyit
- 1/2 sdt ketumbar
- 1 ruas kecil lengkuas
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam

Cara memasak :
- Rendam ayam dengan menggunakan bumbu yang sudah dihaluskan hingga meresap
- masukkan ayam yang telah direndam kedalam wajan berisi air, daun salam, kecap manis dan air asam, masak sampai daging empuk - bakar ayam diatas bara api sampai empuk dan matang
- sajikan bersama sambal dan lalapan